سویا دامی برزیل برای استفاده در دامداری های این کشور اجباری شد

در دهه‌های 1960 و 1970، ایالات متحده سرمایه‌گذاری زیادی در صادرات سویا دامی برزیل انجام داد و لوبیا در نهایت به آمریکای جنوبی گسترش یافت جایی که بخش بزرگی از سویای جهان از آن زمان تاکنون کشت می‌شود.

در همان زمان، Sven Holmberg سوئدی اولین گونه هایی را که در مناطق خنک تر نیز رشد می کنند، توسعه داد.

به نوعی، او اولین نفر از 1000 باغبانی است که به طور خاص روی هیبریدهای سویا تحقیق می کنند که می تواند در اروپای مرکزی و شمالی نیز به خوبی رشد کند.

کشت سویای اروپایی سرانجام از جنبش ارگانیک دهه 1980 تقویت شد و از این واقعیت که تغذیه گیاهی در اروپا روز به روز محبوب تر می شود.

حدود 2000 سال پس از اختراع توفو در آسیا، شرکت های کوچک اروپایی هم اکنون اولین سوسیس و شیر سویا را تولید می کنند.

سویا دامی برزیل

هدف در آن زمان روشن بود: سویای مورد استفاده باید تا حد امکان از کشت بدون GMO و محیط زیست باشد.

اما آنچه در دهه 1980 نسبتاً آسان بود از سال 1996 به یک چالش بزرگ تبدیل شد: عصر “مهندسی ژنتیک سبز” آغاز شده بود و سویای اصلاح شده ژنتیکی بیشتری در ایالات متحده کشت می شد.

از سال 1997 به بعد، تولید کننده توفو Taifun کشاورزان ارگانیک در جنوب آلمان را تشویق کرد تا کشت سویا را آغاز کنند.

نتیجه سال اول… خوب، به معنای واقعی کلمه مخلوط شد: پروتئین کم در لوبیا، اما علف های هرز زیاد در مزارع. اما با این حال: کیفیت توفو به خودی خود مناسب بود و پروژه با صبر و اراده زیادی دنبال شد.

امروزه کیفیت حبوبات دیگر نه تنها “مناسب” بلکه عالی است. با این حال، تا کنون یک استثنا از این قاعده بوده است: 76 درصد از سویاهای کشت شده در سرتاسر جهان امروزه از نظر ژنتیکی اصلاح شده اند و این روند رو به افزایش است.

بیشتر این حبوبات از ایالات متحده آمریکا، برزیل و آرژانتین می آیند، اما در مقادیر بسیار زیاد به اروپا وارد می شوند.

اگر سویا در اینجا به حیوانات تغذیه شود، اغلب به چیزی کمک می کند که هیچ کس واقعاً نمی خواهد: پاکسازی جنگل های بارانی، کشت های تک گیاهی عظیم و استفاده گسترده از مواد شیمیایی.

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.